[大洋洲]-[斐济]-[萨武萨武]-[北部静谧海岛餐]-美食游攻略(斐济萨摩亚)

斐济萨武萨武：北部，静，谧海岛餐美食游攻略序章：为什么选择萨武萨武？？

如果你对斐。济的印象还停留在楠迪的繁华度假村、丹娜努岛的五星级酒店，那么萨武萨武会给你一个全新的答案，这座位于斐济第二大岛瓦努阿岛（Vanua Levu）北部的安静小镇，，被誉为“斐济隐藏的宝石”，这里、没有熙熙攘攘的游客，，没有商业化的纪念品店，有的只是碧蓝的海水、茂密的热带雨林、以及——让人念念不忘的。海岛美食。我第一次踏上萨武萨武的土地，是在一个雨后的清晨、空，气、中弥漫着椰子的清香，远处传🤝来海浪拍打礁⛏石的声音，，当地朋友告诉我：：“在萨武萨武、每一顿饭都是和大自❣然。的，约、会。。”这句话，在后来的旅程中一次次得到印证。

第一章：抵达萨武萨武——从机场到餐。桌如何，到达萨武萨武机、场（SVU）是瓦🏧努阿岛📪的主要机场、从楠迪国际机场转机约45分钟即可抵、达，飞机降落时，你会看到一片绿意盎然的丘陵，点缀着棕榈树和彩色屋顶的小屋、仿佛一幅水彩画。

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住宿推荐 纳维蒂度假村（Naviti Resort）：位于萨武萨武湾、拥有私人海滩和露天餐厅，我住在这里时，每天清，晨都会被海浪声和鸟鸣唤醒，然后去餐厅享用一份现烤的椰子面包配热带水果。拼、盘。。

塔武尼小屋（Taveuni Lodge）：更偏向民宿风格、适合预算有限的旅行者，房东玛利亚会亲自下厨，用自家后院种植的蔬菜和香料制作地道的斐济菜肴。

第二章：：萨武萨武的味、觉密码——必尝美食 1. 洛，沃（Lovo）——大地烤箱里的盛宴

洛，沃是、斐济最传统的烹饪方式，，相，当于“地下烧烤”，当地人会在沙地上挖一个坑，，放入烧热的石头，然后铺上香蕉叶、芋头叶、再放上腌制好的鸡肉、鱼、肉、猪肉、木薯、芋头等食材，最后用泥土覆盖，，焖煮2-3小时。 我的体验：在萨🍄武萨武的“洛、沃之夜”，我亲眼目睹了整个过程，厨师们一边唱着歌、一边将食材一层层铺好，当泥土被掀开的那一刻，蒸汽裹挟着焦香扑鼻而来，鸡肉嫩滑多汁，芋头软糯香甜，，搭配一杯冰镇椰子水、简直是人间至味。推，荐、餐厅：：萨武萨武文化村每周五，晚举办洛沃晚宴、每🍤人约40斐济元（约120元人民币）、包含自助餐和传统歌舞表演。 2. 科科达（Kokoda）——斐济版“酸橘汁腌鱼”

这道菜是斐济的国菜之一，也是萨武萨武餐厅的招牌，，新鲜的金枪鱼或鲯鳅鱼切成小块，，用柠檬汁腌制“煮熟”，再加入椰奶、洋葱、番茄、青椒和辣椒，口感清爽，，酸辣，开胃，，特别适合炎热的海岛天气。 我的体验：：在海风餐厅（Ocean Breeze），我点了一份科科达，老板🌞告诉我，秘诀在于椰奶必须是当天现榨的，鱼要刚从海里捞上来不超过4小时，果然、鱼肉鲜甜弹牙、椰奶的浓郁和柠檬的酸，爽完美融合、我连盘子里的汤汁都用面包蘸着吃完了。

3. 椰子蟹——海岛、硬，菜椰子蟹是萨武萨武的特色食材，体型巨大、以椰子为食，肉质自带淡淡的椰香，，烹饪方式通常是清蒸或、咖，喱炖煮。。

我的体验： 椰子蟹之家（Coconut Crab House） 的老板是位退休的渔民，他家的椰子蟹按只售卖，每只约150斐济元（约450元人民币），我点了一只清蒸椰子蟹，蟹腿粗壮如鸡腿，肉质紧实，蘸着特调的酸辣酱、每一口都是满足🆚。 4. 新鲜海鲜——每天都是“开渔节”

萨武萨武的海鲜市场每天清晨6点开市，渔民们会带来当天的渔获：红鲷鱼、石、斑鱼、龙虾、海胆、扇贝……价格便宜得惊人、你可以买回民宿自己烹饪，或者让餐厅代加工。 我的体验：在市场里，我花20斐济。元（约60元人民币）买了一只大龙虾，，然后让海港餐厅（Harbor Restaurant） 的厨师做成蒜蓉黄油焗龙虾，龙虾肉质饱满，黄油香气浓郁，配上当地产的有机沙拉、至今想起仍会咽口水。

第三章：美食地图——萨武萨🌭武必去餐厅 1. 海风餐厅（Ocean Breeze）

地址：萨武萨武湾海滨路 人，均：80-120斐济元（约240-360元人民币）

推荐理由：：这家餐厅的露台直接建在海上，可以边用餐边看日落，招牌菜是“海🤛鲜拼盘”，包含烤龙虾、炸鱿鱼圈、蒜蓉青口贝和烤鱼、搭配一份椰子、米。饭，分量足到两个人吃不，完。 真实案例：我在这里遇到一对来自墨尔本的退休夫妇，，他们每年都会来萨武萨武住一个月，每天傍晚都来海风餐厅点一杯莫吉托，看着夕阳慢慢沉入海面，他们说：“这里的食物有灵魂，因为厨师用的是爱和耐心。”

2. 椰子蟹之家（Coconut Crab House）地址：：萨武萨武镇，中、心人均：150-200斐济元（约450-600元人民币） 推荐理由：如、果。

你。想尝试最地道的椰子蟹，这里是不二之选，，老板会亲自演示如何捕捉椰子蟹，并、讲解、烹饪技巧，除了椰子蟹，他家、的，咖喱鱼头也值得一试，汤汁浓郁，，鱼肉鲜嫩。

真实案例：老板告诉我，他年轻时是渔民，有一次在海上遇到风暴，，船被吹到一座无人岛，岛上、到、处都是椰子蟹，他靠吃椰子蟹活了一个星期，回到萨武萨武后，他开了这家餐厅、把椰子蟹做成了招牌。。 3. 纳维蒂度假村餐厅

地址：纳维蒂度🌟假村内 人均🌻：：100-150斐济元（约300-450元人民币） 推荐理由：这、家餐厅的早🗯餐自助是我在斐济吃过最丰盛的，，除了常规的西式早餐，还有斐济特色的椰奶粥、烤木薯、椰子面包和热带水果。拼、盘，晚⛅餐，的“斐济之夜”主题自助餐包含洛沃、科科达和烤。

乳猪🤙，，性价比很高。

真实案例：我在早餐时遇到一位来自新西兰的摄影师，他告诉我他已经在🔫纳维蒂，住了两周，每天都会在餐厅的露台上吃早餐，然后去附近的雨林徒步，，他说：“这里的早餐让我觉得，生活可以很简单、也可以很美好。”

第四章：自、己动、手——萨武萨武烹饪课如果你想更深入地了解斐济美食，不妨参加一次烹饪课，，萨武，萨武有几家民宿和度假村提供烹饪课程，通常包括：

参观当地市场，了解斐济的。特，色食材学习制作科科达、洛沃和椰子甜、点

品尝自己的劳动、成果 我的体验：：在塔武尼小屋，我参加了玛利亚的烹饪课，我们先去市场买了新鲜的金枪鱼⛅、椰子和蔬菜、然后回到厨房，玛利、亚一步步教我如何切鱼、挤椰奶、调味，当我亲手做出一份科科达时，那种成就感比吃到美食更让人开心。。 费。用：：约100斐济元/人（约300元人民币），包含食材和午餐。